焦磷酸二氢二钠
焦磷酸二氢二钠产品详情如下：
—————————产品参数—————————
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中文别名 |
酸性焦磷酸钠 焦磷酸二钠 |
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英文名称 |
Disodium dihydrogen pyrophosphate |
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CAS号 |
7758-16-9 |
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分子式 |
Na2H2P2O7 |
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分子量 |
221.94 |
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性 状 |
白色单斜晶系结晶性粉末或熔融状固体。 |
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包装规格 |
25kg/袋 |
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用 途 |
用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等；作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于苏打饼干，最大使用量3.0g/kg；在面包中最大使用量为1.0～3.0g/kg。 用作发酵粉，用于烘烤食品，控制发酵速度，提高生产强度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期 |
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联系人 |
刘经理 |
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手 机 |
13343438917【微信同号】 |
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业务QQ |
2656683677 |
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联系人：刘经理
咨询热线：13343438917
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